я тоже красил крышу недавно, никаких проблем.

а до какой степени можно перекрашивать, чтоб не переоформлять ничего?

Я так и полностью было дунул. Был беж стал светлый беж.. ничего никому и всем пофик..

По закону 30% авто можно иметь не родного цвета.
Если цвет полностью меняется то в ПТС надо отметку делать вроде 500 руб.